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FARINA MANITOBA 1Kg

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FARINA MANITOBA 1Kg
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Descrizione Viene ottenuta dalla macinazione del frumento tenero e prende il nome della regione canadese di produzione, Manitoba, dove cresce forte e resistente al freddo. Grazie al suo contenuto di proteine (15%), viene utilizzata per produrre paste e pani speciali oltre a dolci a lunga lievitazione come panettoni. Può anche essere utilizzata per rinforzare altre farine rendendo l'impasto più elastico. Può contenere tracce di soia.

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